O pavê de chocolate é uma escolha prática e deliciosa para quem deseja preparar uma sobremesa rápida e saborosa. Com uma combinação equilibrada entre o doce do creme e o crocante dos biscoitos, esta receita promete agradar a todos os paladares na hora do almoço.
Ideal para reunir a família, este pavê tem como destaque a facilidade na execução e ingredientes acessíveis, disponíveis em qualquer despensa. Aqui está o passo a passo de como preparar essa iguaria irresistível.
Ingredientes para o Pavê de Chocolate
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite comum
- 3 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 copo de leite
- 6 colheres de achocolatado em pó
- 3 claras
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Morango, ameixas pretas ou chocolate ralado para decorar
Como Preparar o Creme Principal?
Para começar o preparo do pavê, leve ao fogo o leite condensado, o leite comum, as gemas e o amido de milho. Mexa constantemente até obter um creme espesso, com consistência semelhante a um mingau. Despeje essa mistura em um refratário retangular grande e reserve para esfriar.
Montagem do Pavê de Chocolate
Em uma vasilha separada, misture um copo de leite com as 6 colheres de achocolatado em pó e umedeça bem os biscoitos maisena nessa mistura. Em seguida, forre os biscoitos sobre o creme reservado, criando uma camada uniforme.
Bata as claras em neve, adicionando o açúcar aos poucos até obter o ponto de suspiro. Incorpore delicadamente o creme de leite e despeje sobre os biscoitos, cobrindo toda a superfície.
Dicas de Finalização e Decoração
Leve o pavê à geladeira por algumas horas até que fique bem firme. Antes de servir, decore a sobremesa conforme sua preferência: pode-se utilizar morangos, ameixas pretas picadas, ou chocolate ralado para um toque final.
Este pavê de chocolate é a combinação perfeita de sabor e praticidade, garantindo um doce especial e memorável para o almoço em família.